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售價:160

商品名稱：花魚一夜干
規格：300~400g/尾
零售價：$160元/尾
批發：140/尾(10隻起)
產地：日本
料理方式：烤、煎
退冰方式:自來水沖退冰(隔水沖退冰)

產量稀少，滋味鮮美的花魚是許多老饕喜愛的海鮮聖品，也是走進居酒屋必點的菜色之一，花魚經過燒烤後，香酥的好滋味總是讓人忍不住食指大動，無論大宴或小酌，永遠都是饕客們念念不忘的好味道。
花魚肉身厚，因此油份與水份相當豐富，經薄鹽醃漬後，放置一夜吹曝，鮮美的魚肉脂肪不但不油膩，還更增添的一股迷人的鹹香味。日本花魚一夜干吃起來，肉質就像鮮魚一樣富有彈性，不會像魚乾一樣又硬又乾!

料理方法
花魚以燒烤的方式來料理最能顯現出它的美味。烤法非常簡單，有個小訣竅，冷凍花魚不需解凍，可直接烤。烤時應從帶皮的一面先烤。若是已解凍，則由沒有帶皮的那一面（即肉）開始烤。由於花魚已用鹽處理過，直接燒烤即可，烤的時間約每一面十到十五分鐘。
食用時可依各人喜好再加醬油，日式吃法則沾蘿蔔泥或檸檬。在家享受健康又美味的花魚燒烤！

詳細商品說明

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